首先把新鲜秋葵清洗干净。
秋葵洗净后切掉头部备用。
锅中倒入适量清水，大火煮开后加入1茶匙盐倒入秋葵汆烫一下，约1分钟左右捞出。
将汆烫好的秋葵捞出马上泡入冰水中，快速冷却能让色泽更翠绿，口感也更好。
碗中加入蒜末和切好的红线椒。
淋入少许热油爆出香味。
倒入珍选海鲜捞汁。
将所有材料混合搅拌均匀即可。
将泡好冰水的秋葵捞出沥干水份后对半切开。
将切好的秋葵摆入盘中。
淋入调制好的凉拌捞汁，口感脆嫩多汁，爽口酸辣，味道绝了。
炎炎夏日来上一盘，只需简单的调料就能做出口感脆嫩多汁，爽口酸辣又开胃的夏日限定凉拌菜。
1:冰水能快速冷却能让秋葵的色泽更翠绿，口感也更好。 2:喜欢偏甜口味可适量加入半勺白砂糖混合搅拌融化即可。