将买好的鲜面条煮熟捞出，过冷水，控干水分，注意面条不用煮的太软，否则有可能口感不好
将蒜拍碎切沫放入碗中，加入适量鸡精生抽、老抽、耗油、少量白糖、辣椒粉，可根据个人口味决定是否加盐
黄瓜切丝、青菜用开水烫熟放入碗中备用。起锅烧油，将烧好的油倒入有蒜沫调料的碗中，激发出香味。此步骤记得油温一定要高，否则无法激发香味。
最后将调好的料汁倒入碗中与面拌匀即可。其他调料可根据个人喜好添加。