巧克力小餐包

作者： 玲玲_t8ix

很久没做面包了，儿子一向对面包不是很感兴趣，但是我想儿子爱吃巧克力应该也会爱这款巧克力面包吧 ……何况还有蔓越莓呢，然鹅人家根本不领情🥲🥲🥲

用料

• 高筋面粉 600
• 可可粉 40
• 鸡蛋 1个
• 糖 80克
• 奶粉 50克
• 牛奶 300ml
• 酵母 6克
• 黄油 60
• 盐 6克
• 装饰材料
• 蔓越莓 50克
• 巧克力豆 30克

巧克力小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油盐外的所有材料一起混合搅拌

步骤 2

厨师机的3档8分钟

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

加入黄油和盐，厨师机4档8分钟

步骤 5

揉出手膜

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步骤 6

步骤 6

我做了两个口味，一个原味，一个➕巧克力豆和蔓越莓

步骤 7

用耐高温的巧克力豆

步骤 8

分出的一半面团中加入巧克力豆和蔓越莓，搅拌一下

步骤 9

估计我的面团有点湿，巧克力豆有点黏糊了

步骤 10

等待发酵至2倍大，其实我觉得巧克力豆可以等到一发完成的整形的时候再加入会更合适些，以防面团湿度大化了巧克力

步骤 11

一发完成后整形放入烤盘等待二发，原味的

步骤 12

一发完成后整形放入烤盘等待二发，加了巧克力豆和蔓越莓的

步骤 13

二发之后入烤箱150度30分钟

步骤 14

二发之后入烤箱150度30分钟，原味卖相比巧克力豆好看😅

步骤 15

出炉

步骤 16

突然发现这个巧克力豆出炉照忘记拍了😇

菜谱创建时间：2023-06-26 18:24:12