1 将红辣椒、蒜瓣、青柠叶、姜、南姜、香茅、小红 葱、原蔗糖、答拉盏、芜和姜花放入主锅，以 30秒/速度10搅碎。 2 加入辣椒干，以1分/速度10搅碎，并利用刮刀棒辅助搅拌。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 3 插入蝴蝶棒。加入食油，以网锅取代量杯置放在主锅盖上避免酱料溅出，以30分/Varoma/速度2烹煮。 4 加入鱼露和酸柑汁，以3分/100C/速度1烹煮。取 下蝴蝶棒。用于冬阴汤调味品或倒入3个密封罐(各 300克)中存放在冰箱待用长达4个星期。
营养价值 每1罐 热量 770 kJ / 184 kcal 蛋白质 5g 碳水化合物 30g 脂肪 7g 饱和脂肪 1g 膳食纤维 6g 钠 353 mg