微波炉版～奥尔良味鸡腿+小油菜

作者： 生理盐水喷射

打工人的快手微波炉便当，营养均衡

用料

• 鸡腿 1.5只
• 奥尔良腌料 一大勺
• 白糖（可选） 一小勺
• 小油菜 4个

微波炉版～奥尔良味鸡腿+小油菜的做法步骤

步骤 1

在超市买鸡腿的时候请师傅帮我剁成3-4块，回家用保鲜膜按一次1.5个左右的分量装好。要做菜的前一天晚上把一份拿出来放在冰箱解冻，当天晚上下班回家即可直接拿出来处理。

步骤 2

将鸡腿化冻的血水倒掉，对鸡皮和碎骨头稍加清理，加入奥尔良腌料和糖，抓匀后在边上放一会儿，因为一大勺奥尔良腌料其实是偏多的，腌肉只要10分钟左右就行；在这10分钟里可以备菜，把小油菜掰好洗干净

步骤 3

把鸡腿放进微波炉用的碗里，最好加盖，留个缝隙；盖子可用硅胶的或者保鲜膜或者带孔的玻璃盖；微波炉高火4分钟，拿出来翻一翻，浸润出来的鸡汁后再高火3分钟

步骤 4

把热好的鸡腿转移到饭盒里，把洗好的小油菜直接放进热鸡腿的碗里，加盖高火2.5分钟；这里放了我用的碗和盖子，像这样露个缝隙就行； 一般来说用微波炉煮青菜是需要加一点水比较好的，刚才洗菜的时候叶子上还带着水，同时我还有盖子，所以这里就不需要额外加水了，碗里剩下的鸡汁也能给菜做一点调味

步骤 5

拿出来青菜就软啦！

步骤 6

转移到饭盒里～打工人的微波炉便当就做好啦！主食是黑麦片，明天到办公室现泡一杯就行

微波炉版～奥尔良味鸡腿+小油菜的小贴士

另外提供一个我平时更喜欢用的、以厨房常用调料为主的腌鸡腿配方：料酒2大勺，生抽2大勺，糖小半勺，藤椒油几滴（不麻，但提香效果极佳）。这种最好腌久一点，半小时以上，口味适中，不会很咸。 如果喜欢深色的就1.5勺生抽+0.5勺老抽。 我很喜欢吃甜的肉所以腌料一定会加糖，如果不喜欢太甜可以不用加（

菜谱创建时间：2023-06-25 20:43:41