市场买回来的荆芥把嫩头和叶摘下来，放盆里加入小苏打浸泡清洗，多洗几遍。
将鸡蛋放上适量盐打散，西红柿切成小块（方便出汁水），热油下锅炒鸡蛋，鸡蛋蓬起后下西红柿，放比平时炒西红柿鸡蛋配米饭时稍多的盐，等到西红柿边缘融化出汤汁，加入适量鸡精，即可出锅放在碗里散热。
烧一锅热水，水开后将面条下锅。这里没有新鲜面条的推介金龙鱼优➕的空心挂面，非常劲道。煮面时同时进行下步骤。
黄瓜洗净后切成细丝备用（此处请忽略我存在巨大进步空间的刀工）。
将蒜拍碎去皮，并捣成蒜泥，放入少量盐备用。
面条煮熟后捞起过凉水，放入碗中，加入炒好的西红柿，黄瓜丝，荆芥，蒜泥，最后滴上几滴香油！一碗夏日的开胃减脂销魂面就完成啦～～～