咖喱牛腩

作者： honey蜜

粑粑馋咖喱牛腩了，正好家里还有点咖喱酱，搞起来！

用料

• 牛腩 1.5斤
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 料酒 适量
• 八角桂皮 各一
• 咖喱酱 3勺
• 沙茶酱 1勺

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块，提前泡掉血水，冷水下锅加料酒煮出血沫，捞起备用。

步骤 2

起锅烧油，先放洋葱，炒出香味，再放牛腩

步骤 3

继续翻炒到这样

步骤 4

加香叶八角，一勺咖喱酱➕一丢冰糖搞个底味，加热水，盖过食材，煮开转进珐琅锅小火焖50分钟，在原来的锅煮也可以。

步骤 5

土豆煎一下，煮的时候不容易散

步骤 6

煮好后，再加两勺咖喱酱，一勺沙茶酱，一勺酱油

步骤 7

放土豆，盖盖小火30分钟

步骤 8

尝一下咸淡，适量加盐

步骤 9

牛腩香惨了，软烂入味又不失嚼劲哈哈，费米饭。

咖喱牛腩的小贴士

做焖牛腩就是要切大块才好吃，大家中途也可以不用换锅直接煮，咖喱酱沙茶酱也可以一次性放好，但是别放太多，因为后面汤汁煮少后怕会咸

菜谱创建时间：2023-06-25 19:54:42