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咖喱牛腩

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作者: honey蜜
粑粑馋咖喱牛腩了,正好家里还有点咖喱酱,搞起来!

用料

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块,提前泡掉血水,冷水下锅加料酒煮出血沫,捞起备用。

步骤 2

起锅烧油,先放洋葱,炒出香味,再放牛腩

步骤 3

继续翻炒到这样

步骤 4

加香叶八角,一勺咖喱酱➕一丢冰糖搞个底味,加热水,盖过食材,煮开转进珐琅锅小火焖50分钟,在原来的锅煮也可以。

步骤 5

土豆煎一下,煮的时候不容易散

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步骤 6
步骤 6

煮好后,再加两勺咖喱酱,一勺沙茶酱,一勺酱油

步骤 7

放土豆,盖盖小火30分钟

步骤 8

尝一下咸淡,适量加盐

步骤 9

牛腩香惨了,软烂入味又不失嚼劲哈哈,费米饭。

咖喱牛腩的小贴士

做焖牛腩就是要切大块才好吃,大家中途也可以不用换锅直接煮,咖喱酱沙茶酱也可以一次性放好,但是别放太多,因为后面汤汁煮少后怕会咸

菜谱创建时间:2023-06-25 19:54:42
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