牛奶鸡蛋饼（甜）

作者： 为自己做笔记

不加一滴水，香香的牛奶鸡蛋味，女儿很喜欢的早餐，裹入一点榨菜，她可以吃好几个

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 175克
• 饺子粉 100克
• 糖 25克

牛奶鸡蛋饼（甜）的做法步骤

步骤 1

先放牛奶50克，鸡蛋3个，搅匀

步骤 2

再加入面粉100克，搅成糊糊状，醒面15分钟，

步骤 3

醒的过程多搅几次，把小疙瘩就搅没。醒好后再加入牛奶125克，糖25克（喜欢吃咸的，就加盐3克，葱花、青菜适量）

步骤 4

我一般调好后分成两份，一份加糖（一半的分量就13克糖）给女儿吃，一份加葱和盐（1小勺）给老公吃

步骤 5

平底锅刷油，小火，面糊流动，摊圆，慢慢两面煎至金黄色即可

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步骤 6

步骤 6

他们都喜欢在面饼里面裹上几粒榨菜，特别香

菜谱创建时间：2023-06-25 12:23:40