家常烙饼（无需发面）

作者： 嘻嘻哈哈_b4sc

小时候最喜欢吃妈妈烙的饼，卷上鸡蛋或者煎肉，一辈子也忘不了那个口感。今天我做的也就及格吧，口感稍微有点硬。

用料

• 普通面粉 克
• 水 克
• 椒盐
• 五香粉
• 葱花

家常烙饼（无需发面）的做法步骤

步骤 1

面粉加热水，用筷子搅。

步骤 2

要很软的面，很黏手。我放了点干面粉，其实不用放。

步骤 3

醒发半小时

步骤 4

稍微再揉一揉。

步骤 5

擀成薄片

步骤 6

放上油，涂抹均匀

步骤 7

撒上椒盐，五香粉，葱花，然后卷起来。提着卷。

步骤 8

封好口。

步骤 9

切一点，封好两边。团起来，压成圆饼。

步骤 10

还有一种手法，是这样压。

步骤 11

擀面杖擀成薄饼，厚度要均匀。

步骤 12

放平底锅小火烙

步骤 13

全部变成这个颜色就可以翻面了

步骤 14

多翻几次，这样不会焦，不会硬。

步骤 15

烙好了，真实的，没加滤镜。

步骤 16

切成小块，开吃。

菜谱创建时间：2019-09-10 19:07:02