皮蛋切好，这次这个皮蛋队友说有股虾味，也很好吃。
香菜切碎，加上辣椒和盐。
准备好捞汁
辣椒面泼上热油，冷一点加上酱油搅拌。也可以加点味精。我觉得捞汁味道蛮够的就没额外放了。
皮蛋倒上捞汁。
放上香菜辣椒，搞定。
清爽开胃。