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适合减脂期吃的牛肉干的做法

适合减脂期吃的牛肉干

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图图妈咪爱图图
牛肉买回来是打算炒青椒的,结果冰箱里放了好几天也没轮到它上台,怕它坏了,就突发奇想做了牛肉干🙈

用料

适合减脂期吃的牛肉干的做法步骤

步骤 1

第一步没拍照,牛肉我让老板切丝的,(自己切可以切粗点的条)顺便加了食盐和小苏打腌制了一下(加小苏打为了让牛肉里的纤维膨胀,从而切断纤维,达到软嫩的口感)

步骤 2

大概腌制了半天(冰箱冷藏的),拿出来清洗几遍,泡去血水(我大概3小时换了5次水,也是冰箱里冷藏着的)

步骤 3

泡去血水的牛肉丝加洋葱丝,胡椒粉,生抽,蚝油抓匀腌制半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑出洋葱丝,加入一包烧烤料,我用的是六婆烧烤料(说是蘸鞋底儿都好吃😂),像我这样抓匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺在烤盘里,这时烤箱可以预热了,上下管180度,我直接旋转到50分钟,铺好牛肉条的烤盘放进烤箱,开烤吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤了10分钟左右,出水了,拿出来,倒出水,继续放进去烤,其实可以直接铺在烤盘里的,但是我怕洗烤盘,所以到了一层油纸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是烤了20分钟的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又烤了20分钟,没有太干,因为我儿子换牙期,太干吃不动,想吃更有嚼劲的可以适当延长时间

适合减脂期吃的牛肉干的小贴士

无油无糖,更健康,我没有放老抽,所以颜色看起来很淡 烤的时间根据牛肉的粗细和烤箱的脾气自行增减

菜谱创建时间:2023-06-24 22:15:48
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