这曲奇咋这么好吃

作者： 刘阿姨呀

用料

• 黄油 115克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 10克
• 牛奶 8克
• 低粉 140克
• 盐 一小捏

这曲奇咋这么好吃的做法步骤

步骤 1

我家没有细砂糖剩下大颗粒的砂糖用磨粉机打了，和软化的黄油放在一起，搅拌一下，再用打蛋器打到体积发白膨胀。 天气热直接加室温蛋黄和牛奶，手指尖掐那么一点盐，搅打融合，称重平均分两份。

步骤 2

一份筛入70克低筋粉搅拌到没有干粉，用刮刀反复碾压几次

步骤 3

一份用65克低粉5克可可粉筛入搅拌到没有干粉，碾压光滑细腻的状态。

步骤 4

装入裱花袋，预热烤箱150度14分钟，时间不是绝对的，随时观察饼干上色情况。

步骤 5

天热手也热我用毛巾包着裱花袋挤的，花嘴距离烤盘一点距离挤出来才好看

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步骤 6

步骤 6

夏天挤曲奇真的不费劲

步骤 7

放进提前预热的烤箱

步骤 8

都快挤完了才发现忘了按录像

步骤 9

上色后拿出来晾凉装袋，一块一个袋吧要是放一起全磕碎了

步骤 10

7*7的小袋

菜谱创建时间：2023-06-24 15:02:24