芋头一只，去皮后磨成条或浆或切粒
瘦肉斩烂，腊肠腊肉切粒，加油，盐，酱油，香菜和葱炒熟备用。
粉和芋头丝加水搅匀
盘底擦油，放一半拌好的粉，放些炒好的馅压实，再放剩下的粉加入剩下的馅，压实，开水上锅蒸30分钟
表面撒上葱和香菜蒸一会，上锅。