夏天绿豆芽凉拌粉条

作者： 转转_1ctb

从小吃到大的凉拌菜，蒜泥花椒油一起出场滋味足好吃😋。每次吃都有满满的回忆，记得 中午放学，一进门妈妈的烙饼出锅，掰一块脆脆的饼卷上拌好豆芽粉条/丝……好吃！

用料

• 绿豆芽 1斤
• 粉条 一小把
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 半头
• 香油 一丢丢
• 花椒 七八粒
• 醋 适量

夏天绿豆芽凉拌粉条的做法步骤

步骤 1

豆芽洗好焯水，然后过凉水捞盆待用

步骤 2

炒锅水的热水不要倒，泡粉条刚刚好，大概10分钟搞定，这样泡粉条还不会坨

步骤 3

捣蒜泥，灵魂一定要够泥，这样才入味好吃，放生抽、醋、香油，盐调汁

步骤 4

调好的汁倒粉条和豆芽上，起火烧油，放花椒，炸出香味后浇蒜泥上

步骤 5

搅拌，尝尝咸淡，缺啥再找补下，我每次都这么操作，哈哈😄

菜谱创建时间：2023-06-23 22:39:18