【沐沐酱下厨札记】鸡腿面

作者： 沐潸

用料

• 鸡腿
• 姜
• 盐
• 料酒
• 味精
• 各种菌菇
• 红枣
• 面条
• 小青菜

【沐沐酱下厨札记】鸡腿面的做法步骤

步骤 1

鸡腿用姜料酒盐抹匀腌制1小时

步骤 2

所有菌菇铺在最底下

步骤 3

放入鸡腿和姜

步骤 4

水没过鸡腿，加入枸杞红枣

步骤 5

100度40分钟

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步骤 6

步骤 6

鸡腿汤完成

步骤 7

奶锅煮面，水只要刚刚淹没过面条即可，不要太多，因为后面要加鸡汤

步骤 8

面条断生后加入鸡汤和菌菇小青菜煮一会，青菜烫熟即可加盐，再全部捞出，最后把鸡腿摆上

菜谱创建时间：2023-06-23 20:17:55