丘比家常版·土豆泥沙拉

作者： 斯奇奇cici

有一次去好朋友的爸爸妈妈家做客，吃传统老北京炸酱面，面还没上桌。餐桌上已经布满了10个小菜。 其中有一道，用一个陶瓷小白碗盛放着，像座乳白色的小山，上面还点缀着红红、绿绿、白白的小装饰~用勺子蒯一口，好似冰激凌一样的绵密，甜甜滑滑~~ 于是立马决定，向好朋友的妈妈要菜谱~~ 回家尝试做了一下，材料家常，步骤简单~一次性大成功🌹 特别鸣谢菜谱贡献者：拥有传统神秘家常菜手艺の好朋友の腊库妈妈~

用料

• #主要食材（以4口人为例）
• 土豆 2个
• 鸡蛋 2
• 圆火腿肉（有2片即可，切丁） 2片
• 胡萝卜（小半根，少量点缀用） 少量
• 豌豆（10-15粒，少量点缀用） 少量
• #调料类
• 丘比沙拉酱（白色香甜口味） 3大勺
• 胡椒粉 半茶匙
• 盐（选用） 少量
• 糖（选用） 少量

丘比家常版·土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

蒸土豆 1、将土豆洗净、切片，放入锅中，蒸。 2、蒸熟后，放入碗中，用勺子碾碎。越绵密越好~ p.s.可以先煮水，等水开后放进蒸屉层。15分钟以内能熟。用勺子撵一下，软了即可。

步骤 2

煮鸡蛋 1、鸡蛋煮熟，熟蛋清、蛋黄分开。蛋黄放入土豆泥中，备用 2、熟蛋清，切丁备用。

步骤 3

处理点缀辅料 1、火腿，切丁备用 2、胡萝卜切丁、豌豆有10-15粒即可。放入锅中，煮熟。

步骤 4

调味、拌起来 1、所有调料放在一起 2、加入3大勺丘比沙拉酱、一小勺胡椒粉 3、如果喜欢有点点咸口，可以加少量的盐。如果觉得丘比酱不够甜，可以再加少量糖。 4、拌起来 5、拌好后，可以放入冰箱里，放凉了吃。夏天更清爽~

菜谱创建时间：2023-06-23 12:36:55