粘米粉米糕

作者： 跟着大厨有肉吃

家里一袋粘米粉快要过期了，做次蒸米糕，早饭解决。

用料

• 粘米粉 300克
• 酵母 4克
• 温水 320克
• 糖 100克

粘米粉米糕的做法步骤

步骤 1

准备粘米粉

步骤 2

糖+酵母搞里头

步骤 3

加温水搅和

步骤 4

盖保鲜膜发酵，这种泡泡状的，就好了

步骤 5

拿出来搅拌消泡

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步骤 6

步骤 6

进行二发（10分钟），好了后然后再拿筷子搅和，不然蒸出来中间会有干粉

步骤 7

撒上黑芝麻和桂花干碎，没有不撒也可以，好看点

步骤 8

热水上气后，中过蒸15分钟，然后蒙盖5分钟，完成，做法还是挺简单的。

步骤 9

内部组织，如果第二天吃，回锅蒸一下就软了

菜谱创建时间：2023-06-23 08:29:31