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【三角杂粮粽】

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作者: 盈盈小筑
一直想做一款健康美味,吃了肠胃也不负担的粽子。刚好家里有很多豆子和谷类,我也经常做杂粮粘豆包当早餐。今天就做个杂粮粽吧! 参与活动: #浓情端午 粽粽

用料

【三角杂粮粽】的做法步骤

步骤 1

把黑豆、红芸豆、黑糯米、大黄米、红豆和薏米洗净泡水三个小时(我泡了一个晚上)。

步骤 2

第二天,沥干水份后再清洗一遍。

步骤 3

把豆子放到电饭煲里,加水没过豆子大约1寸。

步骤 4

按煮饭键,把杂粮煮熟。

步骤 5

取一颗红芸豆,如果一捏就散开,就好了。如果豆子还是很硬,可以再加一杯水再煮一次,至豆子变软为止

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步骤 6
步骤 6

把红枣洗净切碎, 和葡萄干还有玉米粒一起加入到煮好的杂粮里,加入两大勺的糯米粉。用个勺子拌匀。

步骤 7

取一张洗净的粽叶,剪去头尾,比较滑的一面用厨房纸擦干后薄薄地抹上一层食油,这样做好的粽子才不会沾到粽叶上。

步骤 8

把粽叶中间对折,卷起成筒状,然后压扁成三角形。

步骤 9

取2-3大勺杂粮填到粽叶里。

步骤 10

把上面的粽叶往下盖,折好握紧,成三角形。

步骤 11

用棉线把三个角各旋一圈后中间部分绑紧。把所有粽子都裹好。

步骤 12

入蒸笼蒸35-45分钟即可。

步骤 13

吃的时候可以沾点蜂蜜或枫糖浆。净吃也很可口。

菜谱创建时间:2023-06-22 02:53:25
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