第一次煎蛏卷

作者： 小he和小xue

自己记录一下，蛏子，煎蛏卷

用料

• 面粉，少量地瓜粉，鸡蛋，韭菜，（虾米）看自己喜欢，盐，味精，糖，白胡椒粉，生抽

第一次煎蛏卷的做法步骤

步骤 1

加调味料，调面糊，蛏子洗净不需要调味，面糊有味就行，， 先小火，放面糊，上面放上一个蛏子，叠好，稍微定形夹起，等所有坯都弄好了，等下一齐煎所有的蛏卷

步骤 2

福清顺丰来的带泥蛏子，收到货开箱挑捡分类（破的先捡出来吃），我这次初一寄，初二下午收到，带泥的蛏子放冰箱，每天检查一下，翻一下微微湿润，初四吃也没问题，（味道当然不比第一天）初四时那蛏子2个角泥自己都吐出来了。 带湿润的泥保存，蛏子没泡水，更能保持原汁。估计能放到初五

菜谱创建时间：2023-06-21 16:57:04