炸虾排

作者： Kkkanau_

用料

• 青虾
• 面包糠
• 盐
• 味精
• 胡椒粉
• 料酒

炸虾排的做法步骤

步骤 1

青虾去掉虾线虾头虾皮，留着虾尾部分

步骤 2

切开背部，用松肉锤轻轻拍扁

步骤 3

盐+味精+胡椒粉+料酒+少许水，调成调料水盛在盘中

步骤 4

鸡蛋+淀粉搅匀成粘稠的糊

步骤 5

虾蘸调料水→干淀粉（要沾均匀，多余拍掉，否则容易沾不上蛋液）→鸡蛋淀粉液→面包糠（压实）

步骤 6

油温三成下入虾，炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2023-06-21 14:49:41