蒜泥茄条

作者： 小南的国度

小时候吃的凉拌菜 记录料汁

用料

• 原料
• 蒜沫 多
• 香菜 配色
• 茄子 两根
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 料汁
• 生抽 适量
• 醋 多
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 糖 适量

蒜泥茄条的做法步骤

步骤 1

茄子切条

步骤 2

一个鸡蛋 玉米淀粉抓匀

步骤 3

炸茄子 根据自己口味控制软硬度 个人喜欢炸的焦一点

步骤 4

炸好垫厨房纸控下油

步骤 5

准备葱丝 香菜丝 蒜沫

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步骤 6

步骤 6

混合料汁（盐 糖 鸡精 生抽 多醋）

步骤 7

拌起来

蒜泥茄条的小贴士

醋多多中和了油炸的腻 夏日爽口凉菜

菜谱创建时间：2023-06-20 18:05:02