没拍步骤图，合照在这里，做法超简单！请看文字👇
步骤一 处理鸡肉🐔 把鸡清洗干净，沥干水，不要湿漉漉就腌制。着急就用厨房纸吸干水分。吸干后适量的生姜，盐，糖，料酒腌制10分钟以上即可。
步骤二 准备锅底🍲 这次用的是椰皇🥥 我们做的是2人份，只用了一个椰皇。椰青的话建议用2个。椰子打开，把椰子水倒出来过滤，并处理一些椰子肉出来切块，红枣切小块去核，马蹄去皮对半切开，玉米切小块，倒入椰子水和大概2到3倍的清水，把这个步骤的所有材料一起上锅先煮约15分钟让汤底的味道出来，水开之后小火慢慢煮。
步骤三 准备配料 准备你想吃的火锅材料，清洗装盘备用。
步骤四 味碟 葱切碎，香菜切碎，沙姜切碎，生姜切丝，加酱油和热油爆香即可。 喜欢的可以加小米辣和青柠。 可根据个人口味调整~
步骤五 开吃啦！ 开吃前放鸡肉，一般煮8到10分钟就可以吃啦，不要煮太久，不然肉质口感不好。(汤底的材料都是甜的，汤出来后很清甜) ⚠️鸡肉在腌制的时候就已经放了盐，喝汤之前先试试味道再调整。 Tips👉建议煮完鸡肉后，先喝汤了再后放其他火锅材料，不然会影响汤的味道。