滑肉汤

作者： moon_icxn

这道汤很适合小朋友，今天给两个小朋友做一道滑肉汤

用料

• 芹菜 小半截
• 盐 适量
• 肉 200克
• 红薯淀粉 汤勺1勺
• 酱油 1小勺
• 水丝瓜 1条

滑肉汤的做法步骤

步骤 1

切点姜末，红薯粉加点温水化开，肉切好，放点姜末，盐，酱油拌均匀，把化开的红薯粉水倒到肉里面，搅拌均匀，让每块肉都均匀的沾上红薯粉，让肉上浆。放在一边，腌10到20分钟

步骤 2

热油，放点葱头爆香，放点芹菜，炒出香味，放丝瓜炒均匀，加适量水烧开，水开以后把肉片一片一片的放下去，先不要搅动，把肉煮至透明，在轻轻的搅动，放点蘑菇鲜，不喜欢的可以省略这步，撒上葱花即可起锅，太香了

滑肉汤的小贴士

在网上看了很多，说要调小火，又要烧开水，调小火，有的又说水不开，提前放，其实都不用。我是烧开水，火大水开就OK了，根本不会糊汤

菜谱创建时间：2023-06-19 22:39:39