自己记录用。 菜心焯水，煮到软软的绿绿的。 凉油中火加蒜末，炒香。下菜心。 加盐和鸡精，加生抽一勺，耗油可加可不加。炒一炒就蛮好吃了。 最好吃的青菜有最好吃的做法。 感觉菜心比小油菜快菜油麦菜空心菜都好吃很多。嫩嫩甜甜的。就像西兰花一样。 ps多多买菜上，芥兰和菜心看上去一模一样啊。该不会是一种东西吧。但芥兰比菜心贵一点，果然文邹邹美丽的名字会提高身价。