先将豆花、银耳这类需要提前泡发的备好， 然后准备需要焯水断生的， 最后准备直接吃的菜切丝备用。
所有食材倒入一个大一点的盆内，倒入海鲜捞汁，这个捞汁其实就是复合口味的调味汁，但也可根据个人口味，以再单独加其他调味。 最后，撒上一些熟芝麻，少一点热油淋在上面，会更香。