夏日麻鸭汤

作者： 玩食美景自煎茶

这是一道适合夏季进补的肉菜汤。暑热高温，煮锅麻鸭汤，做法简单便捷易操作，解暑滋补又清心。

用料

• 麻鸭 1/4只
• 冬瓜 1斤
• 白玉菇 3两
• 竹荪 3棵
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 葱 1小段

夏日麻鸭汤的做法步骤

步骤 1

超市买到四分之一装切块新鲜麻鸭。热水焯一下，沥干入煲锅。姜片、葱段、竹荪段，加3大碗水，水开慢火煲。

步骤 2

冬瓜切3-5厘米大块

步骤 3

白玉菇掰开洗净，进锅和鸭肉同煲40分钟。

步骤 4

冬瓜块进锅，再煲10分钟。

步骤 5

出锅细品，好鲜的汤！

步骤 6

顺路买回的花，趁汤在火上煲的时候插好了，一起上餐桌…

步骤 7

清淡鲜美，激发味蕾，解暑补气。

夏日麻鸭汤的小贴士

比较省心的一道菜，天气热，不需要一直在厨房陪着。

菜谱创建时间：2023-06-17 20:49:20