把小米辣、辣椒面、小葱、蒜剁成蒜蓉、熟芝麻放好碗中，烧热油浇上，搅拌一下，再加生抽、老抽、糖、盐、醋、雪碧（重点），搅拌均匀，待用。
找个大碗，把手擀面（其他面也行）煮熟（建议煮短一点，筋斗），过冰水（白水➕冰块），然后放入大碗中，然后淋入刚才准备的料汁，再放入黄瓜丝、火腿丝、香菜碎、炸花生米，拌匀开吃，保准让你在炎炎夏日里干两大碗面哈哈哈