苋菜虾皮饺子🥟

作者： 小星星and小月亮

金华人夏至要吃的饺子，必须苋菜馅呀，加了鸡蛋虾皮真的很灵魂

用料

• 苋菜 1把
• 虾皮 50克
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 300克
• 生抽 15克
• 盐 3克
• 小麦粉（中筋粉） 500克
• 水 250克

苋菜虾皮饺子🥟的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加少许盐煎好用锅铲切碎备用

步骤 2

苋菜杆子的部分加适量盐腌制杀水5分钟，混合叶子加少许油控水

步骤 3

肉加入盐 生抽设置20秒反转速度3混合上劲，倒入大盆中加入鸡蛋虾皮苋菜混合均匀

步骤 4

面团揉好从锅中取出揉成团醒10分钟对半切搓成条切剂子擀皮备用

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

主锅加水满过最低水位线，设置25分钟温度V小勺蒸

步骤 7

主打一个皮薄馅多

步骤 8

一口下去，多汁美味

步骤 9

蘸点灵魂酱料陈醋，好吃看得见！

菜谱创建时间：2023-06-14 19:59:36