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辣子鸡

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作者: 筱璇子子
娃突然想吃辣子鸡,但又怕辣,于是就有了这版没那么辣的版本。 喜欢吃辣的可能需要酌情增加辣椒用量~

用料

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

大鸡腿去骨切丁,洗净沥干水分。我家不爱吃皮,所以皮也都一起丢弃了。

步骤 2

加入黄酒,盐,白胡椒,十三香,糖,老抽,淀粉拌匀腌制20分钟。

步骤 3

准备好辅料

步骤 4

油热下鸡丁炸透

步骤 5

大概炸到这种干干的程度,捞出备用。

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步骤 6
步骤 6

干净的锅中倒入少许底油,不用等油热,放入姜,蒜,辣椒,小火慢慢煸炒。等到辣椒煸出味,转大火,倒入鸡丁不停的翻炒大约1分钟,即可出锅。

菜谱创建时间:2023-06-12 18:30:13
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