先准备食材主料： 蛤蜊吐沙 基围虾去头开背去肠 黑鱼切片 毛豆剪去两头
准备辅料： 小米辣、杭椒、蒜瓣、葱切碎，姜切姜片（水产品焯水都要放葱姜）和姜丝（因为不想吃姜，容易挑出）。
所有的食材主料焯水，有条件的过凉水或冰水，保持鲜嫩紧实的口感。
把海鲜捞汁倒进容器中，不喜欢太浓烈的话，可以加适量凉开水调整味道，焯过水的食材全部排列进去。把葱姜蒜，堆在食材中间，热油锅，进行泼油增香，一道好吃的捞汁小海鲜就完成了。
焯水的时候黑鱼片不能煮久，否则会柴哟。
鲜虾自带甜味，紧实的口感特别好。
花蛤还可以，比较鲜嫩。
毛豆子也是可以拿来泡的，比糟毛豆更好吃
像我这样的懒人都觉得简单，你这么勤快的人怎么能错过呢！