芒果切丁，搅拌机打成泥。
芒果泥加糖煮沸后关火，立马倒入木薯粉，搅拌均匀。
桌面铺保鲜膜防粘，不用撒粉，面团移到桌面上折叠揉八九次。热的时候软一点，温度降下来就比较好搓了。
先搓条再切小段（大概1.5㎝），喜欢圆形就逐段再搓圆。太大怕难熟。 ps：先分一小部分搓，剩下的用保鲜膜盖一下，以防变硬。
撒点干粉，放冰箱冷冻。
开水下锅，煮十分钟后，夹一粒咬咬看，中间没夹生就可以关火了。先过两三遍凉白开再浸一浸冰水。 ps:吃多少煮多少。