青梅露

作者： ぺ姢姢ぺ

第二年做青梅露，黄梅比青梅做的香很多，冷冻法比直接腌制发酵会少很多，冷冻法可以一直放外面，直接做的发酵很厉害必须放冰箱冷藏。

用料

• 青梅 500克
• 黄冰糖 500克

青梅露的做法步骤

步骤 1

挑去果蒂，用清水清洗

步骤 2

晾干，并放入冰箱冷冻24小时

步骤 3

一层果子一层糖

步骤 4

冷冻法做的出汁很快，不易发酵。

步骤 5

这是直接法做的，明显看到有小气泡

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步骤 6

步骤 6

这是去年冷冻法做的青梅，没有今天用黄梅做的香

步骤 7

夏日凉爽

菜谱创建时间：2023-06-11 19:41:15