油焖大虾

作者： 淡泊宁静lee

孩子不喜欢吃虾，为了让他多吃几个，为娘的也是煞费苦心，白灼、清蒸、油焖、虾煲……，今天点名吃油焖，看看能吃几个😊

用料

• 虾 一斤
• 葱姜蒜 适量
• 碗汁 料酒生抽老抽番茄酱白糖

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾针虾须挑去虾线处理干净备用（要想入味更好，可以开背）。葱姜蒜切好备用

步骤 2

热锅凉油，油热下入虾🦐，待一面煎出虾油

步骤 3

翻面继续煎，煎至虾皮开始发脆

步骤 4

锅边淋入一圈料酒，放入葱姜蒜炒香

步骤 5

淋入提前调好的碗汁（料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，糖15g,番茄酱30g，具体量可根据个人口味增减）

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步骤 6

步骤 6

倒入碗汁，翻拌均匀

步骤 7

大火收汁即可

步骤 8

出锅

步骤 9

孩子很喜欢，一顿吃了七八个😄

菜谱创建时间：2023-06-11 14:46:49