鸡头米洗干净，烧开水汆烫一分钟捞起。
虾仁解冻之后，放少量盐，稍微腌一下。
热锅冷油，放葱姜蒜，然后爆香虾仁🍤。
虾仁差不多熟了之后，放鸡头米，青豆胡萝卜一起爆炒，炒得七七八八之后放一点盐+一勺蚝油，翻炒几下即可起锅。