果园里现摘的新鲜青梅
加盐放清水里泡3~5分钟,冲洗几次,盐水泡久了,把握不好梅子汁泡出来,就坏了
放阴凉地方凉干,用高度酒每个又擦了一遍。
1.黄冰糖泡酒颜值更高,尽量挑小块,容易化开,大块微波炉加热0.5~1分钟,敲敲就碎了 2.罐子要保证无水无油,清洗干净后用高度酒消毒(56度的红星二锅头) 食材比例: 青梅+冰糖+酒=1 :0.5 :1
剩下的就交给时间,期待美好! 夏夜在院子里乘凉,和家人聊聊天,吹吹凉风,小酌几杯~
PS:材料参照图
一年后