用水将细砂糖、炼乳和奶粉搅拌化开。
我用的香草味吉士粉。
加入吉士粉, 搅拌均匀。
加入玉米粉, 搅拌均匀。
将奶黄液倒入不粘锅中, 加入黄油, 中火加热, 边加热边轻轻搅拌, 以防粘底。
加热至奶黄液全部凝固后, 关炉火。
加入猪肉松, 拌匀即可。
将馅盛出, 盖上保鲜膜, 晾凉至室温后放入冰箱内冷藏。冷藏后的馅更容易成形。 这种馅料做包子、面包、汤圆、馅饼等都很合适。
咸香甜美 ......
超喜欢肉松的, 可将肉松的量增加至100克。