放油：葱花炝锅（葱花变黄即可）
葱花变黄后，放切碎的菠菜叶，简单翻炒两下，菠菜一沾上油后，立刻加水
水开后，先放鸡蛋（荷包蛋的做法）
鸡蛋成型后，放疙瘩（疙瘩做法：两把面，倒一点点水，让面变成细长的面絮絮，如果面在汤里化没了，可以把面弄成粗一点的絮絮）奶奶说，做疙瘩一定要用平底碗，尖底碗不容易搅拌～
疙瘩熟了（透亮了），放西红柿（蜕皮、切丁）
再倒入一个打碎的鸡蛋（作为鸡蛋汤花）喜欢的话可以放点豆腐丝（平时豆腐丝可以放冷冻里，拿出来放菜汤里口感会特别筋道）
打碎鸡蛋熟后，加料：黑豆酱油少量、味精、盐（料一定少放，不能盖住西红柿和菠菜的味道，这样才是家庭版疙瘩汤，而不是饭店科技疙瘩汤）
简单一搅拌，出锅！ 这样你就可以获得一碗，黏黏糊糊，又能吃到固体鸡蛋又能喝到鸡蛋汤，还能吃到蔬菜和碳水化合物（疙瘩）的奶奶的味道疙瘩汤～