蒜苔鸡蛋碎

作者： 爱做饭的喵YOYO

在埃及要吃蒜苔必须去中国超市买，特别贵。买了一小把，做个下饭的

用料

• 蒜苔 200克
• 鸡蛋 2个
• 自制剁辣椒 一勺子
• 蒜 两瓣

蒜苔鸡蛋碎的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切成小粒，锅里多放点油中火炒，要把蒜苔的蒜气炒出来，放点姜米一起炒

步骤 2

两个鸡蛋打散备用

步骤 3

蒜米切碎

步骤 4

自制剁辣椒一勺子

步骤 5

蒜苔炒熟后加入剁辣椒炒匀，挑大火撒入鸡蛋液，要快速搅拌，鸡蛋会把锅，锅边少淋点油。把鸡蛋炒干，加入少许盐和鸡精，加入蒜米，少淋点生抽，出锅，来碗米饭！

菜谱创建时间：2023-06-09 20:46:17