复刻潇湘阁超下饭的香辣鸡胗

作者： Snow妙

用料

• 鸡胗 半斤
• 泡椒 5个
• 小米辣 5个
• 螺丝椒 1根
• 蒜苔 2根
• 姜 2片 另取2片切丝
• 蒜 5瓣
• 蚝油 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 半勺
• 小葱 2根
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 半勺

复刻潇湘阁超下饭的香辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切片

步骤 2

锅里烧开水放入鸡胗2片姜2根葱2勺料酒煮一分钟后捞出过水备用

步骤 3

锅里烧油，鸡胗炒半分钟盛出备用

步骤 4

配菜如图切丁

步骤 5

炒锅洗净后放油烧热后加入配菜（螺丝椒，小米辣，泡椒，姜丝，蒜）炒出香味➕鸡胗炒匀➕调味料（胡椒粉，酱油，白糖，鸡精，豆瓣酱，蚝油，料酒）炒匀关火后➕蒜苔翻炒即可

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步骤 6

步骤 6

超级下饭的炒鸡胗，能炫三碗米饭一点不夸张！！

菜谱创建时间：2023-06-09 20:30:06