玉米排骨炖豆角（快手简易版）

作者： 一宵

懒人版，不需要焯水和炒糖色～

用料

• 排骨 2斤
• 玉米 2个
• 豆角 2斤
• 姜 适量
• 盐 适量
• 八角 2个
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 干辣椒 5个

玉米排骨炖豆角（快手简易版）的做法步骤

步骤 1

排骨多清洗几遍，有时间的话泡一会儿水，把血水洗出。

步骤 2

排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，水开后撇去浮沫和明显的油

步骤 3

加酱油、老抽、蚝油、干辣椒、八角、香叶，炖30分钟，水不够的话可以中途加点水（最好是加开水）

步骤 4

炖30分钟后根据自己口味加入盐和鸡精、适量白糖提鲜（汤汁可以略咸一点）

步骤 5

加入豆角和玉米炖煮10分钟左右，然后出锅～

菜谱创建时间：2023-06-09 20:27:59