肉切成小粒，拌入姜末、老抽、蚝油、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀，再拌入咸菜，备用。 面粉加少许糖，酵母和凉白开搅拌成软面团，发酵至1.5倍大。
带上手套，取一小块面团，加入肉馅。
将四周往中间包至盖住肉馅。
锅中放适量油，烧热后下入面饼，盖上盖子，小火煎，不需要加水。
翻个面，至两面金黄即可。