陈皮温水泡10分钟，准备葱结、八角、桂皮、香叶，备用。
五花肉切块，焯水沥干备用。
竹笋斜切段，焯水备用。
锅内放油放黄冰糖，小火炒化炒出糖色。放入五花肉翻炒至上色。
➕啤酒，备好的香料、葱结、料酒、生抽、老抽，盖上炖煮30分钟。（根据肉的软烂程度，中途可加少量温水，多炖一会）
肉炖好➕竹笋，少许盐，炖煮10分钟。
出锅，撒点葱花，开饭啦～
不会炒糖色可以跳过，放冰糖炖煮。