冬瓜薏米排骨汤

作者： 心血来潮做厨娘

食材简单，清凉去火味道好，快来试试吧

用料

• 冬瓜 半片
• 薏米 适量
• 排骨 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨加葱姜蒜和料酒焯水，水沸腾后倒出汤水，挑出葱姜蒜，洗净排骨块。

步骤 2

冬瓜留皮切块

步骤 3

焯水洗净后的排骨放入锅底，撒入洗干净的薏仁，加沸水炖30min，加沸水可节省时间，若加凉水，延长炖煮时间。

步骤 4

加入冬瓜块，撒少许盐。盖盖炖煮一小时

步骤 5

碗底加生抽和少量花生油，将煮好的汤倒入碗中，搅拌均匀，依据个人口味调整生抽和油的量，然后开吃！

菜谱创建时间：2023-06-08 23:59:36