粉条煮熟，切碎，加老抽、食用油拌匀，腌制一会。
酸菜用水浸泡，捏干水分，切成小丁。
酸菜加入腌制好的粉条中。
加入盐、蚝油、五香粉，葱花、辣椒面，热油泼一下，拌匀。
面粉加入酵母粉，提前和好，醒发。
面团切成大小相等的剂子（差不多即可）。
擀成片，包上馅料，轻轻压成饼。
电饼铛刷油，两面煎至金黄即可，刚吃过的酸菜盒子酥酥脆脆，超级好吃。