日式居酒屋風大葱雞肉串

作者： 貓糧貓娘

日本料理不難做！只要幾個小秘訣，自然能輕輕在家享受美味的居酒屋料理，而且還可以自己調整醬汁的味道，不會像外面賣的一樣又鹹又油！ 影片在此：https://youtu.be/k8yszuQZeug 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

用料

• 雞排 2小塊
• 大葱 2支
• 薑泥 1茶匙
• 蒜泥 1茶匙
• 醬油 1.5湯匙
• 味醂 1湯匙
• 糖 1湯匙
• 料理酒 1湯匙
• 黑胡椒碎 少許
• 竹籤 適量

日式居酒屋風大葱雞肉串的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先把薑泥、蒜泥、醬油、味醂、糖和料理酒放進鍋中，煮至醬汁剩下2/3並呈濃稠，取出放涼備用。

步骤 3

大葱切去根部和葱綠，只留葱白，然後把葱白切成約5厘米長的小段。

步骤 4

用廚房紙巾將雞排抹乾、切成小塊，灑上黑胡椒碎醃10分鐘。

步骤 5

用清水把竹籤浸泡半小時。將雞肉和葱白用竹籤相間地串起。

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步骤 6

步骤 6

燒熱鍋、下少許油，將雞皮向下地把雞肉串以中火煎至兩邊呈金黃色。

步骤 7

用油掃把煮好的照燒汁均勻地掃在雞肉串上，並以小火煎至收汁和雞肉串均勻地沾上醬汁即可。

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2023-06-07 21:29:38