北海道奶冻

作者： 奔雷神使

配方来源于西镇一婶，因为打开微信公众号翻配方太麻烦，所以用下厨房记录一下。

用料

• 全脂牛奶 360g
• 淡奶油 130g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 25g
• 吉利丁片 10g

北海道奶冻的做法步骤

步骤 1

提前接一盆冷水，冰箱冷冻15分钟左右，放入吉利丁片，放入冷藏室浸泡。

步骤 2

淡奶油，牛奶，奶粉，糖，放入奶锅中拌匀。

步骤 3

奶锅加热到冒热气关火

步骤 4

余温60℃左右加入泡好的吉利丁片，融化并搅拌均匀

步骤 5

倒入布丁杯或保鲜盒，等完全冷却送入冷藏室，冷藏3个小时以上就可以吃了

菜谱创建时间：2023-06-07 00:37:50