无糖无油 薏仁吐司面包机版

作者： Chen_yuan

家里有很多薏仁，想想做成薏仁吐司，应该跟米饭面包效果类似吧。同时，喜欢白面包的口感，试着不加糖不加油，面包的松软度蛮好，口感也不错（至少我喜欢）。

用料

• 高筋面粉 230G
• 薏仁（煮熟的） 100G
• 水 140G
• 鲜酵母 9G
• 奶粉 6G

无糖无油 薏仁吐司面包机版的做法步骤

步骤 1

将煮熟的薏仁和水，用破壁机打均匀

步骤 2

面包机里加入破壁机打好的薏仁浆，再加入面粉和奶粉，走一个8分钟馄饨皮程序

步骤 3

放入冰箱冷藏2-8小时。（夏天容易控制面包机工作时候的温度）

步骤 4

面团里加盐，如果要放油，也在这时候放。

步骤 5

面包机执行米饭面包程序，听到落下酵母提示的时候加入鲜酵母。完成后，倒出面包，降温到室温。保存可以冷冻，空气炸锅180-200℃，5分钟，很香。喜欢甜的可以加果酱，减脂人士就直接吃。

菜谱创建时间：2023-06-06 18:14:20