松软十足超好做！一次发酵肠仔面包

作者： 双双小食记

这个面包在我家超受欢迎的，孩子总让我做

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 香肠 3根

松软十足超好做！一次发酵肠仔面包的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有材料

步骤 2

除了黄油以外，把所有的面团材料依次放入乔立L5C厨师机，低档混合均匀再用中速揉到能拉出粗膜

步骤 3

加入黄油，继续揉到能拉出弹性的薄膜

步骤 4

取出面团分成6个。松弛15分钟

步骤 5

从面团中间往四周捏，一根香肠切成两段。面团放上香肠等待发酵

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步骤 6

步骤 6

发酵好后表面刷层鸡蛋液，挤沙拉酱，撒一点芝士碎味道更好

步骤 7

送入预热好的烤箱180度18分钟左右

松软十足超好做！一次发酵肠仔面包的小贴士

上色后及时加盖锡纸，做起来超简单。快试试把

菜谱创建时间：2023-06-06 16:16:56