香菇肉夹藕

作者： 洛可可甜点

也不知道这道菜属于那个菜系，但是我的家乡台桌上常见菜。有的地方又叫“藕盒”，把肉夹在藕里，裹上面粉过一道油。也有用茄子夹肉的，叫做茄夹肉，或者“茄子盒”。

用料

• 猪肉 300克
• 藕 两节
• 鸡蛋 两三个
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 香菇 五六个
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量

香菇肉夹藕的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，里面加了鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和鸡精拌好的馅。

步骤 2

藕切成夹状，下面是连着的。不要切断

步骤 3

将肉馅夹在藕夹里

步骤 4

把做好的夹藕放入高压锅里加高汤，加盐五香粉胡椒粉，和切好的香菇。压20分钟即可。

菜谱创建时间：2012-11-16 11:35:13